Ocho cocinas de tres mercados municipales se enfrentarán en un duelo culinario que celebra la identidad, tradición y talento gastronómico local.
Este sábado 14 de junio, Puerto Vallarta vivirá una tarde llena de aromas, sazón y tradición con la primera edición del concurso gastronómico “Renace el Sabor”, que reunirá a cocineras y cocineros de los mercados municipales Emiliano Zapata, Río Cuale y 5 de Diciembre. La cita será a las 4:00 p.m. en el mercado Emiliano Zapata, donde el sabor de la cocina casera se mezclará con música en vivo y un ambiente festivo para toda la familia.
La dinámica del evento pondrá a prueba la creatividad y destreza de los participantes, quienes tendrán entre 10 y 15 minutos para adquirir ingredientes dentro del propio mercado, 45 minutos para preparar su platillo y 10 minutos para emplatar. Los platillos serán evaluados por un jurado conformado por tres chefs expertos, quienes elegirán a los tres primeros lugares, que recibirán premios sorpresa.
El subdirector de Mercados, Daniel Alejandro Alarcón Pulido, destacó que esta competencia busca visibilizar el talento gastronómico que vive en los mercados tradicionales de la ciudad, al tiempo que promueve su activación económica. Por su parte, la regidora Marcia Raquel Bañuelos Macías, presidenta de la comisión edilicia de Comercio, Unidades Económicas y Mercados, subrayó que este evento también es un homenaje al trabajo de quienes han mantenido viva la tradición culinaria en estos espacios emblemáticos.
Además, reconoció el impulso que ha dado el alcalde Luis Munguía para la rehabilitación y embellecimiento de los mercados municipales, que hoy lucen renovados y listos para ser centro de cultura, comercio y convivencia.
“Renace el Sabor” no solo será una competencia culinaria, sino una fiesta comunitaria que reafirma la identidad vallartense desde su cocina, sus mercados y su gente.
