El manejo higiénico de alimentos y aprovechamiento de los insumos, es indispensable para lograr el objetivo del programa, que cuenta en Bahía de Banderas con más de 5 mil beneficiarios
El Sistema DIF de Bahía de Banderas, que preside la L.T.S. Ana Esperanza Berumen de Cuevas, capacita a padres de familia y maestros integrantes de los Comités del Programa de Desayunos Escolares, sobre la higiene al momento de cocinar, la adecuada preparación de alimentos y el aprovechamiento de la materia prima.
DIF Estatal es el encargado de realizar las capacitaciones de este programa federal
Lo anterior fue dado a conocer por Irma Cervantes, coordinadora del Área de Alimentación, quien detalló que el programa es del Gobierno Federal, sin embargo a través del DIF Estatal se brinda la capacitación: «Estamos en la sierra, en el centro y en la costa, son 89 escuelas con un total de 5 mil 149 beneficiarios. Los mismos padres de familia piden el apoyo al DIF. Nosotros vemos la necesidad de la escuela y de ahí nos vamos basando; cualquier escuela puede llegar mientras sea una escuela federal y los niños son seleccionados por el comité basados en su economía (de la familia)”, comentó.
DIF Bahía Mensualmente se entregan despensas a las escuelas inscritas a este programa
Informó que de manera mensual el DIF Bahía entrega a las escuelas beneficiadas, una despensa con doce productos: «Es un programa federal, ellos nos entregan a nosotros el producto y nosotros lo repartimos en las escuelas y nos hacemos cargo que lleven bien el programa, por que ha habido escuelas que nos venden el producto y nosotros tenemos que estar al pendiente de que no lo vendan y que lo consuman los niños; nosotros entregamos: frijol, arroz, lentejas, avena, galletas, sardina, fruta deshidratada, ensalada de verduras, son doce productos”.
Aportación de padres de familia para complementar los desayunos de sus hijos e hijas
Irma Cervantes, dio a conocer que debido a que los desayunos sólo cubren lo básico, los papás de los niños beneficiados aportan 15 pesos y con esos recursos se adquieren más insumos como carne, pollo, leche, tortillas, entre otros.
DIF Bahía busca incluir a más beneficiarios para este programa
Subrayó la constante preocupación de la presidenta del Sistema DIF Bahía, quien siempre está realizando gestiones para que cada vez sean mayores los beneficiados: “Darle gracias a la señora Ana, que ella se preocupa mucho por los niños, cuando llegamos a la administración, hace año y medio, teníamos 4 mil 200, hemos aumentado mil desayunos y los hemos repartido en diferentes escuelas que no contaban con el apoyo”, concluyó.