Los restaurantes tipo gourmet todos salieron regulares, los que se dedican a vender tacos, pizzas, hamburguesas y mariscos salieron altos y los que son de corte extranjero salieron muy bajos, dijo el presidente de la Canirac.
En la temporada vacacional de verano para el sector restaurantero en Puerto Vallarta, a unos establecimientos les fue muy bien, a otros regular y a otros muy mal.
Así lo informó Ricardo Ortiz, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puerto Vallarta. “Los que se dedican a los restaurantes tipo gourmet todos salieron regulares, los que se dedican a vender tacos, pizzas, hamburguesas y mariscos salieron altos y los que son de corte extranjero salieron muy bajos”.
El presidente de la Canirac destacó que esto se debe al tipo de turismo que vino en esta temporada vacacional de verano, que principalmente es gente que viene con un plan o paquete todo incluido, o que se quedan en condominios y casas de renta que suelen tener habitaciones con cocinetas, por lo que ahí mismo preparan sus alimento sin salir a los restaurantes a consumir.
En estos momentos la Cámara hace un balance para verificar resultados en cuanto al tema restaurantero. No obstante agregó que lo que se tendría que hacer para mejorar la situación es cambiar los hábitos de consumo los turistas. “Tenemos que seguir incentivando a que la gente salga de los hoteles y haga una parte de su consumo en los restaurantes”, concluyó.
Fuente: AZ Noticias. Ver artículo original
