El Ayuntamiento de Puerto Vallarta, liderado por el Profesor Luis Alberto Michel Rodríguez, en colaboración con la Dirección de Turismo y Desarrollo Económico y la Jefatura de Mercados, anunció el lanzamiento de la primera edición del evento gastronómico ‘Sabor en Competencia’. Esta iniciativa tiene como objetivo principal exaltar la gastronomía local, fomentar la identidad y reforzar la economía de los mercados municipales del puerto.
Sabor en Competencia: una celebración de la gastronomía local
En esta primera edición, reconocidos chefs de restaurantes locales participarán en una competencia culinaria, donde prepararán un platillo propio utilizando ingredientes frescos y de alta calidad disponibles en el mercado Emiliano Zapata. El evento busca no solo destacar la creatividad y el talento culinario de los participantes, sino también incentivar el comercio y el consumo local en los mercados municipales, que son visitados frecuentemente por turistas nacionales y extranjeros.
Ana Teresa Topete Álvarez, responsable de mercadotecnia y creadora del evento, resaltó la importancia de celebrar la creatividad culinaria de Puerto Vallarta y poner en valor los productos disponibles en el mercado municipal Emiliano Zapata. Además de la competencia, el evento ofrecerá actividades para el público asistente, como presentaciones de ballet, música en vivo y degustaciones de marcas participantes.
Participación de chefs locales y resaltando productos del mercado Emiliano Zapata
El programa ‘Sabor en Competencia’ comenzará con una cabalgata que partirá del parque Lázaro Cárdenas hasta el mercado Emiliano Zapata, donde los chefs competirán en la elaboración de sus platillos durante 40 minutos. El evento contará con cinco cocinas instaladas en las inmediaciones del mercado, con el apoyo de la Universidad Vizcaya, para los chefs de los cinco restaurantes participantes.
Los premios para los ganadores de la competencia incluyen 5 mil pesos para el primer lugar, 3 mil pesos para el segundo lugar y 1,500 pesos para el tercer lugar, además de un premio sorpresa adicional para cada uno. Con ‘Sabor en Competencia’, el Ayuntamiento busca fortalecer la identidad culinaria de Puerto Vallarta y respaldar el desarrollo económico de los mercados locales.