Puerto Vallarta se prepara para recibir a más de 6 mil visitantes en The Grill Festival 2026, un evento gastronómico que se llevará a cabo el 7 y 8 de noviembre en el Centro Internacional de Convenciones. Los asistentes podrán disfrutar de asados monumentales, demostraciones culinarias, competencias con premios en efectivo y música en vivo, en un ambiente diseñado para toda la familia.
El festival contará con la participación de más de 150 chefs y representantes del sector, quienes presentarán técnicas y preparaciones al fuego, incluyendo el asado de una vaca entera, desposte de res, cabritos, lechones a la estaca y un ronqueo de atún. Además, se realizarán clases magistrales y competencias como Maestro del Asador 2026, con un premio de 50 mil pesos, y Mixólogo de Fuego, con 10 mil pesos para el ganador.
El evento, apoyado por el Gobierno del Estado de Jalisco y el Fideicomiso de Turismo Puerto Vallarta, busca fortalecer la oferta gastronómica local y diversificar las experiencias turísticas, resaltando productos endémicos como el tequila, la raicilla y el chile de Yahualica. Según Miguel Andrés Hernández, Subsecretario de Turismo de Jalisco, este tipo de encuentros posicionan al destino en la escena internacional y benefician tanto a habitantes como al sector turístico.
Entre las novedades de esta edición destaca la entrega de los Premios Iguana Dorada a la Hospitalidad, que reconocerán a seis restaurantes y seis meseros basándose en opiniones de comensales. El festival también ofrecerá zonas de restaurantes, espacios comerciales, exhibición de autos y motocicletas, área infantil, coctelería de autor y una zona VIP, acompañados de música en vivo con artistas como Aloutte, Xiutla, Angelo y Gabriela Heart.
The Grill Festival 2026 se suma a otros eventos gastronómicos de la región y forma parte de la estrategia para proyectar la cocina jalisciense rumbo al Año de la Gastronomía 2027. El sábado 7 de noviembre las actividades serán de 14:00 a 23:00 horas, y el domingo 8 de 12:00 a 21:00 horas. Más información y venta de boletos en thegrillfestival.com.
Fuente: Boletin