El presidente de la CANIRAC, Jorge Carbajal Díaz, informó que el puente patrio será un “respiro” en cuanto a las ventas de sus establecimientos; por lo que proyectan estar en promedio al 60%.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentado (CANIRAC) Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Costa Alegre, Jorge Carbajal Díaz, informó que el fin de semana largo, será un “respiro” en cuanto a las ventas de sus establecimientos; por lo que proyectan estar en promedio al 60%.
El empresario comentó que están preparados para la celebración del grito de Independencia y por ende el puente patrio, que siempre es un respiro para ellos, ya que en este momento la temporada es baja.
“Regularmente, el comportamiento dentro de los restaurantes en Puerto Vallarta es de acuerdo con la ocupación hotelera que manifiestan, pero oscilamos en un porcentaje menor nosotros. Hemos escuchado que se espera una ocupación hotelera del 70% para este puente patrio, por lo que nosotros estaremos al 60% aproximadamente dentro de nuestros establecimientos”.
Consideró que serán buenos números y ya hay reservaciones debido a que hay comidas y cenas especiales. Por lo que tendrán un repunte en sus ventas, ya que ahora están al 40%.
“Hemos estado observando publicaciones que cada restaurante que están publicando sus menús especiales, algunos en redes sociales y periódicos, pero el platillo más emblemático para este mes es el chile en nogada; pero es importante mencionar que debido a que son diferentes las categorías de los restaurantes, los precios también son diferentes”.
Por último, el empresario invitó a los locales a también acudir a los restaurantes y aprovechen las ofertas que se tienen.
Fuente: TV Mar – CPS Media. Artículo original