Puerto Vallarta se prepara para celebrar la novena edición del Festival de la Raicilla Dama Juana, un evento que busca promover la tradición raicillera y fortalecer la identidad cultural de la región. El festival se llevará a cabo del 13 al 15 de marzo en la explanada del Centro Cultural Cuale, con entrada gratuita para el público.
La actividad es impulsada por el gobierno municipal que encabeza el alcalde Luis Ernesto Munguía González, a través del Instituto Vallartense de Cultura, dirigido por el maestro Ricardo Josué Martínez Andrade, con el objetivo de difundir la historia, los procesos artesanales y el valor cultural de la raicilla, una bebida ancestral originaria de Jalisco.
La inauguración oficial del festival se realizará el viernes 13 de marzo a las 2:00 de la tarde, dando inicio a tres días de actividades que reunirán a productores y maestros raicilleros provenientes de distintas regiones de la costa y la sierra del estado. En total participarán 18 tabernas raicilleras, que compartirán con los asistentes los distintos estilos, aromas y procesos de elaboración de esta bebida tradicional.
El programa contempla diversas actividades diseñadas para acercar al público a la cultura de la raicilla. Entre ellas destacan recorridos guiados, catas profesionales, talleres culturales, exposiciones fotográficas y demostraciones del proceso artesanal mediante el uso de alambiques tradicionales.
Además, el festival contará con presentaciones de danza tradicional y prehispánica, así como música en vivo durante los tres días del evento, creando un ambiente festivo y familiar tanto para visitantes como para habitantes del municipio.
Con este encuentro, Puerto Vallarta busca reconocer el trabajo de las y los productores que mantienen viva esta tradición, al tiempo que se promueve la cultura raicillera como parte del patrimonio gastronómico y cultural de Jalisco. El festival también representa una oportunidad para que turistas y locales conozcan más sobre la historia y la elaboración de esta bebida emblemática del estado.