Del 12 al 22 de noviembre de 2026, vecinos y visitantes de Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic podrán disfrutar de una experiencia gastronómica única con la 31ª edición del Festival Gourmet Internacional. Más de 50 chefs, incluyendo talentos reconocidos por la Guía Michelin, la lista 50 Best y Culinaria Mexicana, participarán en 15 eventos exclusivos y en 26 restaurantes anfitriones, destacando la riqueza culinaria del Pacífico mexicano.
Este festival, que se ha consolidado como el más grande y diverso de México, busca fortalecer la economía local y proyectar la gastronomía regional como un atractivo turístico y motor de desarrollo económico, en línea con la iniciativa del Año de la Gastronomía en Jalisco 2027.
La programación incluye experiencias con aforo limitado, por lo que se recomienda consultar el programa con anticipación en festivalgourmet.com.mx. Entre los invitados destacados están la chef Adria Marina, Freddy Monteros, reconocido como Best New Chef 2026 por Food & Wine, y Víctor Howard, cuatro veces campeón mundial de asado.
La inauguración tendrá lugar el 12 de noviembre en TierraLuna Gardens, Garza Blanca Preserve, con la temática “Neón bajo el mar”, que incluirá degustaciones y mixología, con la participación de alrededor de 30 chefs y 30 viñedos.
Autoridades como Miguel Andrés Hernández Arteaga, vicepresidente de la Región Costa del Consejo Consultivo de Turismo de Jalisco, subrayaron la importancia de la gastronomía como un motivo principal de viaje y su impacto en la competitividad de Puerto Vallarta y la Bahía de Banderas. Asimismo, se invitó a la comunidad a apoyar a los establecimientos locales durante las temporadas bajas para preservar empleos y negocios.
El chef Thierry Blouet, fundador y presidente del comité organizador, destacó la trayectoria de más de 30 años del festival y la colaboración entre chefs nacionales e internacionales que enriquece la oferta culinaria regional.
Con el respaldo del Gobierno de Jalisco, a través de la Secretaría de Turismo, y la colaboración regional con Nayarit y Tepic, este festival fortalece el sector restaurantero y promueve experiencias que enriquecen la oferta turística para residentes y visitantes.
Fuente: Boletin