La insignia se entregó a 14 de los 23 los planteles del país que han tenido una carrera de Gastronomía en todo el país mexicano. La Universidad Vizcaya de Las Américas refrenda su deber con la educación de los vallartenses
La Universidad Vizcaya de Las Américas refrenda su deber con la educación de los vallartenses y se posiciona como una de las casas educativas más destacables de Puerto Vallarta. El fin de semana pasado directivos, docentes y estudiantes de la institución han recibido y develaron una placa entregada de parte de la Asociación Culinaria de México y la Academie Nationale de Cuisine.
“Muchísimas gracias por estar aquí, para nosotros la vinculación institucional es prioridad en lo que refiere al quehacer universitario, y sin lugar a dudas que también como parte de esta vinculación nos acompañen adjuntado con nuestros alumnos, es fundamento de celebración”, expresó Manuel de la Mora, Director general de la universidad.
Cabe nombrar que antes de la develación, en las instalaciones del plantel, estudiantes del grupo A y B del tercer cuatrimestre de la licenciatura en Gastronomía, ofrecieron una comida con platillos típicos mexicanos a los ayudantes, quienes lograron probar y gozar desde tamales de camarón, pozole, cochinita pibil, guacamole, quesadillas de champiñones, aguas frescas y postres como flanes y arroz con leche.
El espacio que lucía adornado con papel picado de varios colores, mesas con manteles blancos, rebozos y flores, además de unos cuantos bailes típicos del país representados por una bailarina.
Manuel de la Mora expresó que con esta distribución y develación se busca que los estudiantes de la carrera de Gastronomía cumplan de forma sustancial con las recetas y con los estándares de calidad que pide la Asociación Culinaria, apegados los procesos puntuales por los que se consiguió la certificación.
Agregó que la placa representa un deber sustancial, no sólo para el plantel de Puerto Vallarta, sino para los 14 campus que tienen la carrera de gastronomía de los 23 que forman parte del sistema de la Universidad de Vizcaya, debido a que implica hacer un trabajo más arduo en la formación de los futuros licenciados en Gastronomía.
Sobre los proyectos a futuro de la Universidad Vizcaya en Puerto Vallarta, el director de este plantel mencionó que seguirá haciendo un trabajo de forma más intensa.
En la actualidad en el campus de Puerto Vallarta, 150 jóvenes cursan la licenciatura de Gastronomía en sus diferentes costumbres, en tanto que en todo el país se tiene estimado un total de 2,500 estudiantes dentro de los 23 planteles de Facultad Vizcaya.
Fuente: AZ Noticias. Ver artículo original